Bonjour,
Afin de vous aider, il faudrait quelques informations supplémentaires.
Quelle version de Magento utilisez-vous ? Quelle fichier avez-vous téléchargé (full ou light) ?
Le pack light ne contient que le code pour démarrer une boutique à partir de rien. Le pack full contient des exemples de produits (dans une base de données avec des exemples). C'est peut-être ça que vous devriez télécharger pour tester.
Il est normal que vos produits ne s'affichent pas sur la home page, mais ils doivent s'afficher dans les catégories où ils ont été classés, non ?
Avec + d'infos, on pourra peut-être essayer de vous renseigner plus correctement.
N'hésitez pas à consulter la doc (en anglais) sur le site officiel:
http://www.magentocommerce.com/knowledge-base